Vajíčka na taliansky spôsob
Course: RaňajkyCuisine: Talianská1
porcia5
minutes15
minutes400
kcalVajíčka na taliansky spôsob sú jednoduché, rýchle a výživné jedlo, ktoré zvládneš pripraviť za pár minút. Spojenie cherry paradajok, papriky a bazalky dodá raňajkám sviežu a stredomorskú chuť. Vďaka vajíčkam je jedlo bohaté na bielkoviny, takže ťa zasýti na celé dopoludnie. Tento recept je ideálny aj pre tých, ktorí chcú jesť ľahko, zdravo a bez zbytočného trávenia času v kuchyni. Výborne sa hodí s celozrnným pečivom alebo chutnou chrumkavou bagetou.
Ingredients
pár cherry paradajok
1 menšia paprika (voliteľné)
olivy (voliteľné)
2–3 vajcia
strúčik cesnaku
pár lístkov čerstvej bazalky
petržlenová vňať so stonkou
olivový olej
parmezán
soľ, čierne korenie podľa chuti
Postup
- Na panvicu na studený olivový olej si hoď stonku z petržlenovej vňate a cesnak. Olej pri zohrievaní z nich pekne vytiahne vôňu a chuť. Keď sa olej zohreje, prihoď paradajky, olivy a papriku (voliteľné).
- Po 1-2 minútach prilej pomodoro, soľ a čierne korenie. Premiešaj a nechaj variť cca 5 minút.
- Rozbi do omáčky 2-3 vajíčka (alebo koľko chceš) štýlom ako na volské oko. Vajíčka môžeš dochutiť soľou a čiernym korením. Pridaj pár lístkov čerstvej bazalky a petržlenovej vňate a už nemiešaj.
- Tesne pred dovarení vajíčok, môžeš posypať parmezánom. Keď sú vajíčka uvarené do požadovaného stavu, vypni a môžeš papať aj priamo z panvice.
Tieto vajíčka na taliansky spôsob sú rýchle, jednoduché a výživné raňajky, ktoré zvládneš kedykoľvek počas dňa. Kombinácia cherry paradajok, papriky, pomodoro a aromatických byliniek vytvorí ľahký, šťavnatý základ. Stačí pridať vajíčka a nechať ich jemne prepiecť. Celý recept stojí na čerstvosti surovín a krátkej príprave, takže chutí skvelo bez zbytočnej námahy.
Výhodou je, že recept sa dá upraviť podľa chuti. Dá sa spraviť aj pikantná verzia – stačí na začiatku pridať do oleja čerstvé peperoncino alebo štipku sušeného chilli, ktoré olej krásne prevonia a jedlu dodá ostrosť. Rovnako môžeš pridať akúkoľvek zeleninu, ktorá ti zostala v chladničke – cuketu, špenát, olivy, mladú cibuľku či auru z papriky. Vajíčka tak zostanú základom a všetko ostatné môžeš kombinovať podľa toho, čo máš po ruke.
Ak hľadáš rýchle, zdravé a sýte jedlo s dostatkom bielkovín, vajíčka na taliansky spôsob sú hotové za pár minút, plné chuti a vždy trochu iné podľa toho, ako si ich vyskladáš. Viac receptov na raňajky nájdeš tu.
Pridaj komentár