Jablká v župane

Cuisine: medzinárodná

Počet kusov

kusy

Čas prípravy

minutes

Čas pečenia

minutes

Kalórie na kus

400

kcal

Jablká v župane sú rýchly dezert, ktorý zvládneš bez prípravy cesta a bez náročných postupov. Stačí obyčajné jablko, trochu škorice, masla a lístkové cesto. Po upečení vznikne teplý, voňavý dezert s karamelizovaným vnútrom a chrumkavým povrchom, ideálny ku káve alebo ako jednoduchá sladká bodka po obede. Tento recept je vhodný aj pre začiatočníkov a nepotrebuješ žiadne špeciálne vybavenie.

Ingrediencie

4 stredné jablká
1 balenie lístkového cesta
2–3 PL trstinového cukru
1–1,5 ČL škorice
vanilkový cukor
2 PL strúhanky alebo mletých orechov (na vrch)
žĺtok na potretie cesta
práškový cukor na posypanie

Postup

Príprava jabĺk:
Odrež vrch jabĺk a lyžicou vydlab celý stred aj so semienkami tak, aby vznikla hlboká dutina.
Vydlabanú dužinu nakrájaj nadrobno a daj na panvicu. Pridaj cukor, škoricu a nechaj to 5–7 minút skaramelizovať.
Zmes má byť mäkká a jemne zlatavá.
Lístkové cesto nakrájaj na štvorce. Každé jablko polož do stredu a cesto rozkrájaj od stredu von. Prelož hore tak, aby sa „zatvorilo“ okolo celého jablka.
Do každého jablka vložíš teplú škoricovú plnku.
Cesto potri vaječným žĺtkom. Navrch pridaj 1-2 polievkové lyžice strúhanky alebo mletých orechov.
Peč v rozohriatej rúre na 190 °C cca 25–30 minút, alebo kým cesto pekne nezhnedne.

Jablká v župane sú jeden z najjednoduchších a najefektnejších dezertov, aký si vieš doma pripraviť. Máš plnú kontrolu nad sladkosťou aj korením a nepotrebuješ žiadne cesto miesiť – lístkové cesto urobí celú robotu za teba. Šťavnaté jablko sa pri pečení zmení na jemnú, prirodzene sladkú náplň a spojenie so škoricou vytvorí dokonalú vôňu.

Tento recept si vieš podľa svojich chutí prispôsobiť ako chceš. Do vnútra môžeš pridať aj orechy, hrozienka, maslo alebo domáci med podľa chuti. Vďaka jednoduchosti je to ideálny recept na rýchlu sladkosť po obede, na víkendové pečenie alebo keď potrebuješ prekvapiť návštevu niečím, čo vyzerá prémiovo, no je hotové do pol hodiny.

Viac dezertov nájdeš tu.