Šalát s kuracím mäsom a čučoriedkami
Cuisine: slovenská1
porcia10
minutes10
minutes400
kcalTento šalát s kuracím mäsom a čučoriedkami je ideálny, keď máš chuť na ľahké, rýchle a vyvážené jedlo. Kombinuje šťavnaté kuracie mäso, čerstvé paradajky, mozzarellu a olivy s netradičným, no výborným doplnkom – sladkými čučoriedkami. Spolu vytvárajú sviežu kombináciu chutí, ktorá zasýti, ale nezaťaží. Perfektný tip na ľahký obed, večeru alebo rýchly jedálničkový reset po výdatnom dni.
Ingrediencie
100-125 g kuracích pŕs
5–6 cherry paradajok
100 g mozzarelly (alebo mini mozzarelly)
olivy (čierne aj zelené)
1 jarná cibuľka
čučoriedky
pár plátkov parmezánu
soľ, čierne korenie
olivový olej podľa chuti
balzamikový krém alebo pár kvapiek balzamikového octu
Postup
- Kuracie mäso
Kuracie prsia osol a okoreň, opeč na olivovom oleji dozlatista z oboch strán.
Po dopečení nechaj chvíľu odpočinúť a nakrájaj na kúsky. - Základ šalátu
Do misy (alebo kľudne aj rovno do hlbokého taniera) daj na väčšie kúsky nakrájané cherry paradajky, mozzarellu, čierne aj zelené olivy. - Pridaj mäso a čučoriedky
Na šalát polož kuracie kúsky a posyp čučoriedkami – dodajú sviežosť a jemnú sladkosť. - Dokončenie
Pokvapkaj olivovým olejom, pridaj trochu jarnej cibuľky a pár hobliniek parmezánu.
Podľa chuti môžeš pridať aj pár kvapiek balzamikového krému.
Tento šalát s kuracím mäsom a čučoriedkami je dôkazom, že aj jednoduché suroviny dokážu vytvoriť dokonalé jedlo. Spája sviežosť ovocia s jemnosťou mozzarelly, chuťou grilovaného mäsa a slanosťou olív. Čučoriedky pritom nie sú len ozdobou – ich jemne sladká chuť krásne vyvažuje slanosť syra aj mäsa, vďaka čomu má šalát harmonickú a vyváženú chuť.
Vďaka rýchlej príprave je ideálny na ľahký obed, večeru alebo letné pohostenie. Môžeš ho podávať samostatne alebo s kúskom čerstvého pečiva. Ak máš rád kontrast chutí a jednoduché, no efektné jedlá, tento šalát sa u teba určite nestratí.
Okrem toho je plný bielkovín, zdravých tukov a antioxidantov, takže nezaťaží, ale zasýti. Šalát s kuracím mäsom a čučoriedkami je ideálny príklad toho, že zdravé jedlo nemusí byť nudné – stačí pár kvalitných surovín a výsledok chutí ako z bistra. Viac zdravých a rýchlych receptov nájdeš tu.
Pridaj komentár