Domáce vanilkové rožky

Cuisine: Slovenská

Počet kusov

100

kusov

Čas prípravy

minutes

Čas pečenia

hour

Kalórie

kcal

Vôňa vanilkových rožkov je jedným z najkrajších symbolov blížiacich sa Vianoc a domácej pohody. Tieto jemné, maslové koláčiky, obalené v práškovom cukre s nádychom vanilky, sú obľúbené v mnohých domácnostiach. Ich príprava síce vyžaduje trpezlivosť, ale výsledok stojí za to – vanilkové rožky doslova rozplývajú na jazyku. V tomto domácom fotorecepte nájdeš krok za krokom, ako pripraviť dokonalé rožky, ktoré potešia nielen rodinu, ale aj hostí. Poď s nami do kuchyne a vytvor si kúsok vianočnej atmosféry už dnes!

Ingrediencie

250 g masla!
150g mletých orechov
100 g práškového cukru
300 g hladkej múky
Obaľovanie:
200 g práškového cukru
2x vanilkový cukor

Postup

Príprava cesta: V mise zmiešaj práškový cukor, mleté orechy, múku a kúsky masla. Aj keď je drahé, určite ho použi. Ak použiješ iný tuk, nebudú také dobré, ten rozdiel je poznať! Ja používam tatranské. Ručne začni zmiešavať všetky suroviny.
Cesto vypracuj do pevnej homogénnej konzistentnej hmoty.
So spracovaným cestom môžeš okamžite pracovať ďalej (ak máš dostatok času, môžeš ho dať na 30 minút do chladničky). Z cesta odoberaj hmotu po 10g a na pracovnej doske vytvaruj valček. Ten následne zohni a ulož na plech s papierom na pečenie.
Plech vlož do vopred vyhriatej rúry na 160°C a peč 20 minút. Rúru počas pečenia neotváraj! Rožky by spľasli a stratili by krásny nadýchaný tvar. Upečené rožky po vybratí nechaj chvíľku chladnúť na plechu (5 minút). Ešte teplé (nie horúce, budú sa Ti lámať) rožky postupne obaľuj jeden po druhom v zmesi práškového a vanilkového cukru, ktorú si priprav do misky. Následne si ich môžeš uložiť na tácku.
S čerstvo upečenými vanilkovými rožkami narábaj veľmi opatrne, sú krehké (ale za to veľmi chutné, určite ich hneď ochutnaj!). Pre ešte lepší efekt a chuť, obaľ rožky po úplnom vychladnutí ešte raz.

Vanilkové rožky – klasika, bez ktorej Vianoce nie sú Vianocami

Vôňa vanilkových rožkov je jedným z najkrajších symbolov blížiacich sa Vianoc a domácej pohody. Tieto jemné, maslové koláčiky obalené v práškovom cukre s nádychom vanilky sú obľúbené v mnohých domácnostiach. Ich príprava síce vyžaduje trochu trpezlivosti, ale výsledok stojí za to – vanilkové rožky sa doslova rozplývajú na jazyku.

Vanilkové rožky patria medzi najobľúbenejšie vianočné pečivo. Ich jemná chuť, vôňa masla a vanilky dokážu navodiť sviatočnú atmosféru ako máloktorý dezert. Ide o tradičný recept, ktorý sa v mnohých rodinách dedí z generácie na generáciu. Základom sú kvalitné suroviny – určite nezabudni použiť pravé maslo, mleté orechy a dostatok vanilky.

Tieto malé, krehké koláčiky sa po upečení obaľujú v cukre, vďaka čomu získajú svoju typickú sladkosť a jemnosť. Sú ideálne na vianočné pečenie, ale výborne sa hodia aj ku káve počas celého roka. Ak ich správne uskladníš, vydržia dlhšie a ich chuť sa po pár dňoch ešte zjemní.

Ak hľadáš klasický recept, ktorý nikdy nesklame, tieto vanilkové rožky sú presne to, čo potrebuješ. Jednoduchá príprava, dokonalá chuť a vôňa, ktorá zaplní celý dom – presne tak chutia pravé domáce Vianoce. Nezabudni si pozrieť aj ďalšie recepty.